Выращивание чеснока

В мире не найдется еще один такой овощ, который обладал бы столькими целебными свойствами. Про антибактериальные свойства чеснока знали еще во времена строительства пирамид (каждый раб и мастер были обязаны скушать каждый день небольшую головку чеснока.)

Это делали чтобы избежать эпидемий, которые не были редкостью в то время, особенно при таком большом скоплении людей.

Чеснок в медицине сегодня

Современная народная медицина также широко использует целебные свойства чеснока для профилактики и лечения многих болезней. Кроме своих целебных свойств, чеснок очень полезен для человеческого организма.

Чеснок очень требователен к почве. Его нужно сажать на небольшом возвышении, с хорошим доступом солнечных лучей. Он плохо переносит избыточное количество влаги. Также важно чередование с другими овощами.

Секреты хорошего роста

Чеснок хорошо растет после огурцов, капусты, клубники, бобовых культур и конечно же после люцерны, ржи и клевера. Чеснок полезно сажать между рядками клубники и моркови, так как он выделяет вещества, отпугивающее вредителей, соседство с этими культурами положительно влияет и на сам чеснок.

Виды чеснока

Существуют два вида чеснока яровой и озимый. Яровой чеснок садят в марте, в начале апреля, когда уже земля не липнет к лопате. Для хорошего урожая чеснока грядки нужно удобрить.

Для этого земля перекапывается вместе с перегноем, из расчета одно ведро перегноя и 1 литр золы на 1 метр квадратный. Чеснок сажают в канавки, глубиной до 7 см, между рядками расстояние 25-30 см, расстояние между зубками в канавке 10 см.

Озимый чеснок сажают в зависимости от погоды, если теплая осень возможна посадка даже в ноябре. А так в основном садят в середине сентября Озимый чеснок отличается от ярового, большей урожайностью и твердой шелухой.

После посадки грядки чеснока утрамбовывают и покрывают перегноем и соломой.

После всходов чеснок нуждается в подкормке органическими и минеральными удобрениями. Пропалывают чеснок не чаще раз в две недели.

Прополка

Прополку нужно начинать уже в начале мая, если не начать прополку вовремя, грядки будут похожи на зеленое поле, что опасно возникновением условий для зарождения грибковых болезней. Чего допускать нельзя. Если засушливая весна, чеснок нуждается в регулярном поливе.

Уборка чеснока

Чеснок важно убрать вовремя, когда головки уже успели набрать массу. Созревший чеснок не должен находится в земле, он может начать трескаться и загнивать.

Чеснок сам дает сигнал что он готов к уборке. У созревшего чеснока начинают желтеть нижние листья. Стрелки чеснока пока они не зацвели тоже годятся в пищу. Молодые стрелки можно не только кушать, но и консервировать. Срезание молодых стрелок принесет двойную пользу.

И в пищу можно употребить и чеснок получит больше питания. Если на нашем столе хотя бы два раза в неделю будет чеснок мы убережемся от многих болезней.