Вертикальную ферму колоссальных размеров для выращивания зелени планируют построить в Пенсильвании. Это будет самый крупный вертикальный комплекс в мире.
Fresh Fruit Portal сообщает, что размером она будет в 250 тысяч квадратных футов, что в метрах составит 23225,76 единиц. В США еще не делали ничего подобного. Самые большие фермы такого типа сегодня меньше в два, а то и в четыре раза. Запуск крытой фермы намечен на 2023 год. Продукция с нового комплекса будет поступать в продуктовые супермаркеты на северо-востоке США.
Технология выращивания сельхозкультур на таких комплексах включает аквапонирование и удобрение сапропелем — многовековыми донными отложениями, состоящими из перегнивших остатков растений и животных. В данном случае сапропель будет состоять из отходов жизнедеятельности больших полосатых окуней. Их станут выращивать вместе с конечным продуктом – зеленью. Саму рыбу также будут реализовывать в торговых точках и поставлять в рестораны.
Такой способ производства позволяет сэкономить около 48,6 гектаров земли. Экономия воды в этом случае составляет 450 тысяч кубов. К тому же компактное расположение позволяет разместить комплексы ближе к потребителю, что создает экономию на транспортировке.
Ферма поставит свежие овощи не менее 100 миллионам американцев. К тому же, термин поставок теперь будут гораздо меньше – всего лишь сутки. Прежде требовался недельный срок, чтобы привезти такую продукцию с Западного побережья.
