Как растет цикорий

Цикорий представляет собой растение с цветками и листьями в виде пластинок.

Виды цикория

Цикорий бывает двух видов. Первый — корневидный. Оно содержит довольно большое количество инулина. Это ставит растение на одно из первых мест среди полезной и диетической пищи. После специальной обработки из корней этого сорта цикория получает кофе.

Второй вид цикория выращивается ради листьев, как салат. Этот сорт, как и первый вид, чрезвычайно богат инулином. А вот, к примеру, в брюссельском цикории ценятся и вегетативные почки. Листья этого типа цикория являются одним из наиболее ценных и массово потребляемых трав, во многих странах, зимой и весной.

Первый способ посадки цикория (корневой)

Чтобы получить урожай светло-зеленых листьев, высаживают цикорий корнями, а не семенами, которые необходимо держать в темном и теплом месте. Выращивают их в теплом парнике. После посадки корней в песчаный грунт их обильно поливают и мульчируют влажными опилками толщиной около 25 сантиметров.

Главный уход, который требуется цикорию – это регулярный капельный полив. Температура, в которой он растет, должна быть стабильной, примерно 15 С тепла для того, чтобы листья быстрее развивались.

Примерно через месяц листья цикория можно собирать.
Кроме того, в парниках, цикорий можно выращивать практически везде.

Растение сухоустойчивое, морозостойкое и не требовательно к почве. Не терпит, однако, чрезмерного количества азота в содержании почвы, так как это снижает содержание инулина.

Хорошо влияет на рост растения подкормка органическим удобрением. Если использовать продукты жизнедеятельности крупнорогатого скота, нельзя использовать свежий коровий навоз, так как такое качество удобрения вызывает сильное ответвление корней, а это обесценивает продукцию.

Второй способ посадки цикория (семенами)

Семена высеивают, как можно раньше весной, еще в марте. В орошаемых условиях это можно сделать и в апреле.

Для 100 кв. м потребуется примерно от 200 до 250 г., семян. После десяти дней, как появляются ростки, ряды прорывают.

Это, однако, не является обязательным для того сорта цикория, который выращивают для изготовления кофе. Однако, такой метод посадки используют как раз для первого типа цикория, где используются корни растения.